Tôm xào với súp lơ

Đun nóng chảo trên lửa vừa cao, cho thịt heo xông khói vào, rán cho đến khi chín giòn, chuyển sang khăn giấy để thấm dầu và để sang một bên

Đun nóng một chảo khác với 1 tbsp mỡ thịt heo xông khói ở lửa mức trung bình cao, cho tôm vào, xào mỗi mặt 2 phút rồi chuyển ra bát

Đun nóng chảo trở lại trên lửa vừa, cho nấm vào, đảo đều và xào khoảng 3-4 phút. Thêm tỏi và hạt tiêu, đảo đều và xào trong 1 phút

Cho nước cốt bò, muối, tiêu và tôm trở lại chảo. Khuấy đều, nấu cho đến khi mọi thứ đặc lại, tắt bếp và giữ ấm

Cho súp lơ vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn. Sau đó cho vào chảo đã đun ở lửa mức trung bình cao, đảo đều và nấu trong 5 phút

Thêm bơ, khuấy và trộn bằng máy xay ngâm

Thêm muối và tiêu vừa ăn, khuấy tan rồi chia ra bát

Cho hỗn hợp tôm lên trên cùng, ăn kèm với rau mùi tây và lá hẹ